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bbin真人电子,给孩子自制红枣糕,比外面卖的好吃十倍不止!

信息来源:永利皇宫平台  时间:2020-01-09 10:57:22  浏览次数:4973

bbin真人电子,给孩子自制红枣糕,比外面卖的好吃十倍不止!

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►食谱君语:我知道很多麻麻和我一样,疯狂喜欢研究美食,尤其是适合娃儿的美食!

今天分享自己做的枣糕,它真的比外面卖的好吃十倍不止!不仅仅是享受到过程带来的幸福感和成就感,还因为货真价实真材实料的好东西,给孩子吃是最放心的,保证娃儿高兴的跳起来!

这份红枣蛋糕同样适合麻麻们吃,红糖和红枣,养颜美容滋补安神的好东西,做出来犒劳自己也是非常好的!

这个做法是烤箱版本(早上一位麻麻跟我分享了蒸锅版本,非常感谢,下次会做一个蒸锅版本给大家,方便没有烤箱的宝贝们也能吃到)。

适宜月龄:10个月以上(对蛋清不过敏的宝宝)

红枣蛋糕图文步骤

➀第一步就是准备红枣,泡洗干净去核切成红枣碎。

➁锅里放冷水,把红枣碎煮熟煮透。

➂熟透的红枣碎放入料理机中打成红枣泥。

➃如果大枣泥比较稀需要熬制粘稠(如果已经非常粘稠就只过滤不用熬制了)。平底锅加热,用滤筛把红枣泥过滤到平底锅中。

这一步很重要,滤掉大枣过粗的纤维和渣子,让口感更细腻,也方便宝宝消化。

➄全程小火搅拌,熬成粘稠的大枣泥。

➅玉米油50g,红枣泥140g,红糖40-50g,低筋面粉135g,鸡蛋4个。

➆把鸡蛋打入到大盆中,并倒入红糖。

➇加入红枣泥。

⑨打蛋器开到最高速度开始搅打。搅打时候还可以加入几滴柠檬汁,让蛋糕糊性状更加稳定。

⑩搅打到蛋糊粘稠出现纹路,能划出字不会马上消失的这种感觉和状态(如图)。

⑪加入色拉油,打蛋器开低速打均匀。

⑫用面筛分两次筛入低筋面粉,分别用翻拌的手法搅拌均匀(一定不要画圈搅拌,容易起筋消泡)。

⑬拌好的蛋糕糊也是非常浓稠的状态。

⑭烤盘上铺上油纸,油纸要把烤盘完全覆盖,倒入蛋糕糊,用力震几下,震出多余气泡。

小提示:除了用烤盘其他合适的模具都可以,但是模具的厚度和烤的时间有直接关系,为了缩短烘烤时间我用了烤盘。

⑮烤箱提前十分钟预热,上下火160度,烤30分钟左右。千万不要跟我纠结时间的问题,模具不同烤箱不同,时间都会有差别。

等到蛋糕完全变色,基本已经满屋飘香了,这时候要注意多观察,不要烤糊了。激动的时刻!

⑯烤好放凉取出。

用刀切成大小合适的块。宝宝吃个1-2块就可以了。

以前经常在外面买着吃,觉得味道很好,自从学会自己做,我再也没有去买过!营养美味又不伤孩子脾胃,保准娃儿乐呵,出去玩或者间点都可以来一块。

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